Vào ngày 7 tháng 4, 2024, chính phủ Trung Quốc đã công bố kế hoạch dài hạn của mình về “Thúc đẩy xây dựng một quốc gia nông nghiệp mạnh mẽ (2024–2035).”
Kế hoạch này đề cập đến mọi khía cạnh của ngành nông nghiệp, nhưng trọng tâm nổi bật là chăn nuôi lợn, một ngành có giá trị 1 nghìn tỷ nhân dân tệ (120 tỷ euro) và thiết yếu đối với an ninh lương thực và nền kinh tế nông thôn của Trung Quốc.
Sau đây là định hướng phát triển cho ngành công nghiệp chăn nuôi này và lý do tại sao nó lại quan trọng đối với các nước khác:
1. Cải thiện năng suất
Mặc dù sản xuất 703 triệu con lợn vào năm 2024 (chiếm 54% tổng số lợn trên thế giới), hiệu quả sản xuất của Trung Quốc vẫn chưa cao:
· PSY (lợn cai sữa trên mỗi nái mỗi năm) chỉ bằng 70% mức của phương Tây.
· Tỷ lệ ứng dụng các công cụ chăn nuôi thông minh thấp (<15%).
· Hơn 60% trang trại là hộ nông dân nhỏ, rất dễ có nhiều biến động dẫn đến thay đổi chu kỳ nuôi.
Kế hoạch là thúc đẩy các mô hình hợp tác quy mô lớn (ví dụ: thành lập hội nhóm bao gồm nhiều hộ chăn nuôi kết hợp lại) và hỗ trợ các trang trại gia đình và hợp tác xã nông nghiệp.
2. Cải thiện di truyền và nguồn cung giống
Trung Quốc phụ thuộc rất nhiều vào nguồn giống lợn nước ngoài (ví dụ: Hoa Kỳ, Đan Mạch). Điều này sẽ thay đổi.
Kế hoạch bao gồm các khoản đầu tư vào các trung tâm nhân giống quốc gia như Nanfan “Thung lũng Silicon” và triển khai chỉnh sửa gen và nhân giống phân tử. Mục tiêu là cải thiện các đặc điểm chính (tỷ lệ thịt nạc, chuyển đổi thức ăn) thêm 15–20% và đạt được khả năng tự cung tự cấp 90% trở lên về con giống vào năm 2035.
3. Giảm phụ thuộc vào nguồn đậu nành nhập khẩu
Với hơn 80% đậu nành nhập khẩu (chủ yếu từ Brazil và Hoa Kỳ), Trung Quốc phải đối mặt với rủi ro cao về chuỗi cung ứng.
Chiến lược mới là cắt giảm khô dầu nành trong thức ăn từ 20% xuống <15% bằng cách sử dụng các công nghệ chế độ ăn ít protein (enzyme + axit amin tổng hợp). Song song đó cần phải đẩy mạnh sản xuất dầu thực vật, tăng diện tích canh tác hạt cải dầu và đậu phộng để thay thế dầu đậu nành.
Nguồn: The Morning Post.
4. Chăn nuôi sạch: Chuyển đổi chất thải trong chăn nuôi để tạo ra nguồn điện
Ngành chăn nuôi lợn từ lâu đã gắn liền với ô nhiễm, giờ đây nó phải trở thành một tài sản sinh thái.
Kế hoạch là đẩy mạnh việc loại bỏ phân khô và tách nước mưa-nước thải và các mô hình như hệ thống “lợn – biogas – hạt ngũ cốc”. Các trang trại nên tập trung vào việc biến phân thành doanh thu thông qua việc sản xuất năng lượng từ khí sinh học thu được và giao dịch tín dụng carbon và bán phân bón hữu cơ.
Điều gì sẽ xảy ra với ngành heo Trung Quốc vào năm 2035?
· Tự chủ 90% nguồn con giống.
· Cải thiện 15% tỷ lệ chuyển đổi thức ăn.
· Áp dụng rộng rãi phương pháp chăn nuôi phù hợp với điều kiện sinh thái, chăn nuôi công nghệ cao.
Sự chuyển đổi ngành chăn nuôi lợn của Trung Quốc không chỉ là một cuộc cải cách nông nghiệp trong nước, mà còn thúc đẩy sự phát triển của công nghệ nông nghiệp, giảm sự phụ thuộc toàn cầu và đưa tính bền vững vào hệ thống thực phẩm của Trung Quốc.
Bài viết của Cortyl Mathieu, CEO at Tonisity International and Director at Tonisity China Holding Limited
Hà Thu lược dịch
pigtalks.asia 
Leave a comment